Plus que jamais, la blanchisserie et l’hygiène sont essentielles dans la restauration
Dans ce post, nous aborderons le sujet de la blanchisserie et de l’hygiène dans l’hôtellerie ; Nous souhaitons vous montrer toutes les précautions à considérer, compte-tenu des mesures de sécurité et des protocoles de nettoyage des bars, restaurants et hôtels, en attendant le retour à la normalité.
En tant qu’entreprise qui fabrique et commercialise des machines de blanchisserie industrielles, nous commencerons par les mesures que tout restaurant ou hôtel, possédant sa propre blanchisserie, doit prendre, à la fois pour le traitement et le lavage des vêtements que pour la sécurité des utilisateurs, pour qu’ils ne soient à aucun moment mis en danger. .
Considérations et recommandations générales sur l’hygiène en blanchisserie
- Le niveau de nettoyage doit être ajusté en fonction des deux grandes variables :
- Le type de vêtements,
- Les exigences de lavage des vêtements et des uniformes selon chaque restaurant
- Il est important de garder la zone de linge sale aussi séparée que possible de la zone de linge propre.
- Il faut garder à l’esprit qu’en éradiquant les risques d’infections dans la blanchisserie, on met fin au cycle et processus de contamination dans le restaurant.
- En règle générale, les vêtements doivent être stockés le moins longtemps possible dans la blanchisserie et on doit maintenir un strict contact avec chaque article. L’utilisation de sacs hydrosolubles est une bonne solution pour éviter la manipulation avec les vêtements sales à tout moment.
- Il est important d’utiliser des chariots de transport dédiés à chaque zone de la blanchisserie.
- Il faut stocker les vêtements sales le moins longtemps possible et éviter les vêtements amples dans les installations.
- Il est crucial d’établir une méthode de travail et de l’optimiser en fonction des besoins de chaque blanchisserie.
- Il faut maintenir une propreté extrême dans toute la blanchisserie : matériels, surfaces, sols, toilettes…
Protocoles de sécurité et d’hygiène pour la COVID-19
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Limiter l’entrée de personnes étrangères à la blanchisserie.
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Porter des gants de protection en nitrile de catégorie 3 et des masques FFP3, en particulier lors de la manipulation du linge sale.
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Vérifier les poches et les vêtements, une présélection est nécessaire sur une table ou un espace pouvant être désinfecté rapidement et facilement.
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Emballer les vêtements finis et les stocker dans des espaces fermés et propres, protégés de la poussière et de la saleté.
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Il est également crucial d’effectuer périodiquement un lavage de désinfection des machines à laver, sans vêtements à l’intérieur et avec des produits spécifiques.
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Ne pas oublier de nettoyer et désinfecter les porte-savons manuels ainsi que les surfaces en contact avec les vêtements.
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Les séchoirs doivent être maintenus propres de peluches et de saletés.
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Il est important de nettoyer et désinfecter le bac de chargement de la machine à laver après avoir introduit les vêtements.
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Domus recommande fortement l’utilisation de chiffons en microfibre.
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Le sol doit être nettoyé avec une solution aqueuse contenant un désinfectant.
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Nettoyer toutes les lumières de la blanchisserie car elles sont également sources de contagion.
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Il est pratique de maintenir des mesures d’hygiène et de sécurité dans l’ensemble des locaux, et pas seulement dans la blanchisserie, car ainsi, il est inutile de désinfecter les vêtements lorsqu’ils entrent en contact avec une table ou une chaise du restaurant.
Contactez-nous si vous avez des questions sur la blanchisserie et l’hygiène en hôtellerie ou sur l’une de nos machines pour les laveries en libre-service.
