Ahora más que nunca, la lavandería y la higiene son esenciales para el sector de la restauración
En este post queremos hablar de la lavandería e higiene para hostelería; nos gustaría mostrarte todas las consideraciones a tener en cuenta, en referencia a las medidas de seguridad y los protocolos de limpieza para bares, restaurantes y hoteles, en esta esperada vuelta a la normalidad.
Como empresa que fabrica y comercializa maquinaria industrial para lavandería, empezaremos con las medidas que debe tomar cualquier restaurante u hotel con lavandería propia, tanto para el procesado y el lavado de las prendas, como para que la seguridad de los usuarios no peligre en ningún momento.
Consideraciones y recomendaciones generales enfocadas a la higiene en lavanderías
- Conviene ajustar los niveles de limpieza según dos claras variables:
- El tipo de prendas
- Requerimientos de las prendas y la ropa de servicio según cada restaurante o local
- Es importante mantener lo más separada posible, la zona de ropa sucia, de la zona de ropa limpia.
- Hay que tener en cuenta que si erradicamos la infección en la lavandería, acabamos de golpe con el ciclo y el proceso de contagio en el restaurante.
- Por norma general, la ropa debería estar el mínimo tiempo posible en la lavandería, y se debería mantener el contacto estricto y necesario con cada prenda. También resulta una buena solución el uso de bolsas hidrosolubles para no tener contacto con la ropa sucia en ningún momento.
- Es importante utilizar carritos de transporte en cada área de la lavandería.
- Mantener la ropa sucia el menor tiempo posible y evitar que quede alguna prenda suelta por las instalaciones.
- Es crucial establecer un método de trabajo e ir optimizando según las necesidades de cada lavandería.
- Mantener siempre una limpieza extrema en toda la lavandería: equipos, superficies, suelo, aseos…
Protocolos de seguridad e higiene por el COVID-19
- Limitar la entrada a gente externa a la lavandería
- Utilizar guantes de protección de nitrilo de categoría 3 y mascarillas autoaspirantes FFP3, sobre todo al manipular ropa sucia.
- Revisar bolsillos y prendas, predesmanchando si es necesario, en una mesa o espacio que se pueda desinfectar de una forma rápida y sencilla.
- Embolsar las prendas terminadas y guardarlas en espacios cerrados, limpios y protegidos del polvo o la suciedad.
- También es crucial realizar de forma periódica un lavado de desinfección en las lavadoras, sin ropa en su interior, y con productos especiales para ello.
- No te olvides de limpiar y desinfectar las jaboneras de dosificación manual, así como las superficies que tengan contacto con la ropa.
- En cuanto a las secadoras, conviene mantenerlas limpias de borras y suciedad.
- Es importante limpiar y desinfectar la boca de carga de la lavadora después de introducir la ropa.
- Desde Domus recomendamos encarecidamente el uso de bayetas de microfibra.
- Hay que limpiar el suelo con una solución acuosa que contenga desinfectante.
- Mantener la higiene de todas las luces de la lavandería, pues también resultan un foco de contagio.
- Es conveniente mantener las medidas de higiene y seguridad en todo el local, no solo en la lavandería, pues no sirve de nada desinfectar la ropa y que luego se infecte al entrar en contacto con una mesa o una silla del restaurante.
Póngase en contacto con nuestra empresa de lavadoras industriales si tiene que hacernos alguna pregunta acerca de la lavandería e higiene para hostelería, o sobre alguno de nuestra maquinaria para lavandería autoservicio.
